茶在中國已經有幾千年的歷史，并且作為一種獨特的文化傳承至今。
相信很多朋友都非常喜歡喝茶，但是，對于茶到底了解多少呢？綠茶、紅茶、黑茶哪種顏色更健康？越新鮮的茶越好？什么人不適合喝茶？
今天，普洱就給大家講講關于茶的幾個小知識~
我們常用顏色把茶分為6類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。
雖然這些茶從字面上看，是通過顏色分類。但實際上，它們是按照發(fā)酵程度及原材料鮮嫩程度來作區(qū)分。
比如，綠茶就是因為沒有經過發(fā)酵，所以才能更好地保留嫩茶葉的本色，茶湯更加清澈鮮綠；而黑茶則以粗老茶葉作為原料，經過一系列工藝發(fā)酵后，茶湯呈黃褐色。
其實，對于茶來說，雖然種類五花八門，但是營養(yǎng)成分差別并不會非常大。而茶的顏色則是由于不同工藝手段作用的結果，與其自身營養(yǎng)也沒有非常深刻的關聯(lián)。
如果單獨追求茶的影響效果，大可不必尋找特定的茶葉種類。不過，如果追求口感，那么形形色色的茶葉種類，則需要自己一一體會了。
首先，在這個大部分人都偏愛糖分、熱量的不健康飲品的年代，茶是一種非常健康的飲料。它脂肪含量、糖分、熱量都非常低，無需擔心喝茶發(fā)胖。
其次，茶中還含有咖啡因，具有提神的功能，適量（每天幾百毫克）攝入對健康有一定的好處。
即使喝茶比較多的朋友，咖啡因的攝入量也都在這個“適量”范圍內，所以大家無需擔心。（咖啡因異常敏感人士除外）
最后，就是把茶葉捧上保健神壇的物質——茶多酚。
茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，在茶中廣泛存在，只不過不同種類的茶含量會有些許差異。
現有關于茶多酚的試驗結果來說，它具有抗氧化、抗過敏、抗癌等功效，但依據并不充分。另外，我們也不能“拋開計量談功效”。
盡管如此，卻并不妨礙茶成為一種健康飲品。之前有一些研究發(fā)現，喝茶的人在患老年癡呆、卵巢癌、腎結石的風險上要低于不喝茶的人。
茶葉非常容易吸入潮氣變濕而發(fā)生霉變，保存稍有不當就容易成為變質茶。而有的朋友出于愛茶、節(jié)約、不懂等緣故，往往茶葉變質了也不舍得扔掉。
變質茶會產生大量對人體有害的物質，飲用變質茶沖泡的茶水對健康危害非常大。
所以，建議大家一旦發(fā)現茶葉變質，就一定要扔掉。
相信很多朋友都聽過這么一個說法“喝隔夜茶會致癌”，然而事實上這個說法并沒有證據能夠證明。
雖然隔夜茶不致癌，但水滴籌還是不建議大家喝。
茶水相對來說是一個非常容易滋生細菌的“培養(yǎng)基”，如果趕上溫暖潮濕的天氣，有些茶水甚至會在一夜內長出霉菌。
當然，如果偶爾喝一般也不會出什么大問題。但是，現在大家的生活條件有所改善，大可不必為了節(jié)省天天都喝隔夜茶。不僅口感不佳，還有健康隱患。
有的朋友在飲食方面就好這么一口“趁熱吃”，這句話同樣適用于喝茶。他們就喜歡高溫沖泡后的燙茶，冒著氤氳香氣趁熱喝。
然而長期保持這種習慣，可能會引起相關器官癌變，有很多食管癌的患者共同點都是喜歡“趁熱吃”。
喝茶最適宜的溫度在56℃以下。
你身邊有愛喝茶的朋友嗎？不妨把這篇文章分享給他們吧~
讓我們一起健康喝茶，調養(yǎng)出好體魄。
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